菜品品类特色化
近几年，市面上各种各样的火锅店太多了，竞争异常激烈。想要出其不意，就得走出自己的特色路线，比如以“鱼”“蛙”“肥肠”等为主题的特色火锅，比如打造与甜品小吃结合的新型模式。当然不管怎样味道才是关键，这时候底料就相当关键了。

抓住消费趋势
抓住当代消费主力军的口味偏好！麻椒鱼火锅这种重口味的菜品，在朋友聚会等消费频率高的场景自然成为年轻人的心头好。

利用自发传播
现代年轻人除了追求重口味之外，更注重社交属性。当几个好友聚在一起，点了一桌食欲满满的麻椒鱼火锅时，谁能忍得住不拍个几百张照片呢？

可以适当利用一些优惠，让客人们自发在社交平台打卡。

装修布局

装修也要有自己的特点，不一定要跟风潮流，但一定不能太过时。布局要合理，配套的餐具要美观方便客人拍照，更好有个专门拍照的打卡点。